ANTEPRIMA DE CHICAFUNDÓ visita Il Forno di Pioppi

Il Forno di Pioppi nasceu em 1966, do sonho e do grande desejo de um jovem padeiro em fazer por conta própria. Sestilio Pioppi começou a fabricar pães, a acordar todas às noites para embrulhá-lo com amor e a vender pelas redondezas.

 

Foi assim que a empresa evoluiu e se fortaleceu. Hoje toda a família contribui para a sua expansão, que já conta com o trabalho de mais dez funcionários.

A cada amanhecer Il Forno di Pioppe convida Perúgia a saborear uma grande variedade de produtos, são: pães de diversos formatos e sabores, tortas, doces e pizzas que encanta quem passa por Mantignana di Corciano.

Torta di Pasqua

 Um dos produtos que mais orgulha a família Pioppi é a tradicional Torta di Pasqua – o bolo de Páscoa que hoje resgata o sabor antigo para assim poder ser consumido em qualquer época do ano espalhando bondade e amor.

Conforme conta a lenda a Torta di Pasqua foi consumida por todas as famílias da província em um domingo de Páscoa, cujos ovos utilizados para o preparo do bolo foram abençoados no Sábado Santo trazendo bondade para os lares de Perúgia.

 

A visita realizada ao Il Forno di Pioppi foi realmente maravilhosa pois além de saborear um delicioso sonho de creme que acabava de sair do forno oferecido pela Sra. Bruna Pioppi, conhecemos todas as dependências da fábrica e a loja com mesinhas aconchegantes para fazer um lanche no local.

O mais impressionante foi perceber tamanha  produção para fornecer pães, tortas, sonhos, cornetos e todos os outros produtos doces e salgados de confeitaria, padaria e pizzaria para toda a região.

Para ter uma ideia a farinha é comprada em silos…..Imagina só a tonelada de farinha que é consumida por mês.

Mantignana di Corciano onde está localizada a empresa fica em um morro de Perúgia dominado por três altas montanhas: Monte Malbe, Monte Tezio e Monte Acuto, na região de Úmbria na Itália Central .

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